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寒い日はこれに限る

2009.10.09 Fri
おでん


台風が過ぎた今日、寒いし、手足の末端は冷たいし・・・・
無性にあったかいものが食べたくて、夕飯は「おでん」しか思い浮かばず。
仕事から帰宅して、セシルの散歩に行って帰って、大急ぎで準備をしました。
なので、今日のおでんはゆで卵なし(泣)。
練り物をいっぱい入れて、大根は分厚く切って鍋底に・・
時間がないので、圧力鍋で煮ました。


我が家のおでん


圧力鍋が小さいので、はんぺんを入れる事が出来ず・・
さつま揚げもジャガイモも入れられなかった・・・あー、中途半端なおでん。
でもあったかくて美味しくて、家族みんなおかわり♪ 
1日経ったおでんも美味しいのに、もう残りわずか・・・
昔、「おでんに出来ない野菜はない」と言い切った、おでん屋ご主人がテレビ出演している番組を
見たことがあります。
そのおでん屋ご主人が一押しするおでんの具は「トマト」。
えーー!と思ったけど、まねをして作ってみるとこれがとっても美味しくて、しばらく「トマトおでん」に
はまっていた事がありました。
そのご主人、さつまいももお薦めと言ってたっけ。
おでんもさつまいもも好きだけど、やっぱりおでんには入れる気がしなくて、
さつまいもはまだ試していません。
また食べたくなったな、トマトおでん・・・
次回は「イタリアン・おでん」にしようかな?

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