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創作パン -キャベツセサミパン編-

2009.11.25 Wed
休みの水曜日は、きまってパン作り♪♪
身体にも記憶されているようで、この習慣が居心地いいです。とっても・・・
今日は私の創作パンを作りました。
前から「キャベツ」を使ったパンを作ってみたかったので、とりあえずキャベツを使いました。
でもそれだけだと、キャベツは独特の風味もない野菜なので、インパクトの薄いパンになると思い、
白ゴマの力を借りました・・


キャベツセサミパン


やっぱりキャベツの風味はありませんけど、キャベツの芯の部分の歯応えが面白いパンになりました。
今度作る時は、軟らかい葉の部分は少なくして芯をたくさん入れようかなぁと思いました?
キャベツの使用部分の修正は必要かと思いますが、今の時点でのレシピを掲載します!


Cpicon ゴマがいっぱい?♪キャベツセサミパン by cecilmama


キャベツセサミパン_1


表面の白ゴマもカリカリとして香ばしいです♪
ゴマたっぷり!


キャベツセサミパン_2


そろそろハード系のパンも焼かなくては。。と思うのですが、
創作できなくて、ちょっと面白みに欠けるかなぁという点などで、いまひとつ気持ちが向きません。
食べるのは、断然ハード系が好みなんですけどね・・
私にとっては、パンは食べるものよりも作るもので、食べてもらう事に喜びを感じます。
いつの日か、たくさんの人達に食べてもらいたいな♪なんて思ったりして・・
夢を見ています。

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