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悩んだ挙句・・・

2009.11.30 Mon
最近は、日中はわりとポカポカとあったかくて、いい陽気の日が続いています。
うれしいです?♪
メインの食材がなくて、さてさて、今夜のおかずは何にしようか・・とかなり悩みました。
有り合わせで、親子丼・・(*^_^*)
先日、水菜を大量にいただいたので使いました。


煮込みます


たっぷり目に入れました。
ちくわって、いいダシが出るのよね。


水菜とちくわの親子どんぶり


いつもは丼に盛りますが、今日は角皿に盛ってみました?
見た目、ちょっと変わったふうで新鮮です☆ かなり山盛りですけど・・(^^ゞ

Cpicon シャキシャキ水菜とちくわの親子丼 by cecilmama


水菜とちくわの親子どんぶり_1


今日の料理名は、単純に・・
昨日の料理名は、今日になって思うと考えすぎで失敗しました・・
今更変える気にもなれず・・(-_-;)
でも、味はいいですよ!料理は味よね♪

親子丼を作る時は、卵を2回に分けて入れるようにしています。
1回目は、かなりしっかりと卵を固め、2回目はあまり火を通さないようにしています。
今日の親子丼は、あえてトロトロにせず、水菜と卵がしっかりとからむような固さにしました。

まだまだもらい物の水菜があるので、明日も多分、水菜料理です・・

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