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それはそれは太い大根をもらいました

2009.12.04 Fri
両手の中指と親指で大きい輪を作ります。
このでっかい輪よりも、太い太い大根を勤務先の先生に頂いて、
なかなか食べきる事が出来ず半分残っていました。
その大根を使って煮込み料理を作りました。
大根が太すぎて、半分残っていた大根の、そのまた半分しか使えなかった・・・


大根と豚ヒレのドミグラスソース_1


厚さ2センチから2.5センチと結構分厚く切りましたが、それでも全部使い切れなかった・・
と何度も言いますが。
豚ヒレ肉も大きく切って、ドミグラスソースで煮込みました。
この季節にピッタリ☆の料理です。
美味しかった?!!


大根と豚ヒレのドミグラスソース


大根が大根と思えぬ、大変身♪

Cpicon 大根と豚ヒレのドミグラスソース煮 by cecilmama

煮込み料理は、煮込む前の下処理などありますが、手が掛からない子供みたいに楽ですね(^。^)
コトコトと20分煮込めば、分厚く切った大根も軟らかく、豚ヒレも軟らかく、ハフハフして食べました。
娘達の要望はただひとつ・・・
「量が少ない、今度はもっとたくさん作って!」と・・
じゃ、残っていた大根を全部使えばよかったのかな(^_^;)
おあとがよろしいようで・・

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