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にんじん嫌いも吹っ飛ぶ!

2010.02.27 Sat
三女は好き嫌いが多くて、特ににんじんはかなり無理矢理食べさせている状態・・
食べ物の好き嫌いが多い人って、私があまり得意としないので、何としてでも出来るだけ
嫌いな食べ物をひとつでも減らしたい!と思ってるんですが・・(^_^;)
そういうキモチで出来た料理です。


にんじんとシーチキンの味噌カレーきんぴら


にんじんのきんぴらを作ってみました。
それも子供が好きなシーチキンを混ぜて、食べやすくカレー味にしてみたの。
味噌が大さじ2に対して、カレー粉が小さじ1で、味噌カレーの味を作ってみました。
他に砂糖なども入ってます・・・
この合わせ調味料で、いろんな野菜が炒められるなぁ?☆と発見しました(^。^)


にんじんとシーチキンの味噌カレーきんぴら_1


にんじんを2本使って作って、家族5人で食べて・・・
明日の2、3人分程度のお弁当のおかずに出来るくらい残ったので、重宝なおかずです。


にんじんとシーチキンの味噌カレーきんぴら_2


にんじん嫌いの三女が「え、これにんじん・・?」と食卓に座った途端、気分が下がってるのがわかって。
私:「食べてみて!食べたら絶対に「これなら食べられる」と言うから」
三女:「(1口食べて・・)ほんとだ、これなら食べられる?」と笑顔・・

どうだ、どうだ!ママの作った料理は!
苦手なものを、笑顔で美味しそうに食べてくれるのが、母としてとてもうれしいんだよね(^^♪
作った甲斐があると、報われるし・・
三女に「これ、大根でもいいんじゃない?」と言われました。
キャベツやもやし、れんこんなど、炒めてもちょっと硬さが残る野菜なら何でもOKかな?と思う。

Cpicon にんじんシーチキンの味噌カレーきんぴら by cecilmama

時間も掛からず、手間も掛からないので、是非お薦めの1品だよ?♪

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