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洋風惣菜

2010.05.13 Thu
コンソメのモニターに当選したのを機に、洋風の惣菜を作ってみました。
惣菜というと、おばあちゃんの味的なものを思い浮かべるよね。
それも好きだけど、とにかくコンソメの料理を作らなくちゃいけないので(笑)。

牛肉とセロリのマスタードコンソメ炒め


コンソメとマスタードを使った洋風な惣菜です。
野菜はセロリを使用??
肉は私には珍しい牛肉(^_^;)
実は私・・・滅多に作らない牛肉料理を作る時は、牛肉を流水で洗っています(^^ゞ
流水で洗って、ボウルに冷水を溜めてじゃぶじゃぶ洗濯、、、洗いまくっています(笑)。
すると、毒々しい赤い汁が大量に出てきて、見る見るうちに牛肉が白く変わるの。
あの赤色は何?? きもちわるーーーい(>_<)
あれ見ると、益々牛肉が苦手になるのですが、
流水で洗うと、牛肉の灰汁、臭みが軽減されて、私のような牛肉が苦手な人はいいかも・・
さっぱりいただけるような気もするし・・(^。^)


牛肉とセロリのマスタードコンソメ炒め_1

Cpicon 洋風な惣菜☆牛肉セロリのコンソメ炒め by cecilmama

味付けはマスタードとコンソメ、ちょっとだけ醤油のみ。
またしても単純明快な料理です(^^♪
よかったら見てね。

5月も半ばなのに、寒くてまたヒーター復活ですよ。。。(>_<)
季節外れの雪が降った地区もあるとかで・・・
薄着になったー♪と喜んでたのに、上着も復活。
いったい、どうなってるのーーー また野菜が高くなっちゃうじゃんかぁ。
皆さん、風邪をひかないように。

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