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中華スパイスデビュー♪

2010.06.02 Wed
素朴な大根ステーキを作る予定だったのが、ちょっと風変わりな大根ステーキになりました。
・・というのも、mayaさんが最近使われている中華スパイス☆
あれにちょっとだけ興味があり、でも私は中華スパイスが未経験の為、使うのがこわーーーい(^_^;)
それでmayaさんに意見を求めたところ、最初は「八角」を薦められたにも関わらず、
八角が品切れ??というアクシデントもあって、初めて買った中華スパイスは「花椒」(^^ゞ
買ったわいいけど、まだ一度も使ってない花椒がすごーーく気になり、
大根ステーキでお試し!と来た(^.^)


和風大根ステーキ


どう??いい感じに出来たでしょ?(^.^)
花椒を入れただけで、和風だったのがちょっと風変わりになった印象。
和風? 中華ど真ん中でもないし、これは一体何料理??
不明国籍料理かな・・(^^)


和風大根ステーキ_1


花椒って香りはそんなにしないけど、食べるとわかるんだね。
後味がほわーーーーんっと。
これはもう、大人味の大根ステーキです。

Cpicon 花椒deピリッ★和風変わりな大根ステーキ by cecilmama

未知の中華スパイスでしたが、無事にデビューできました(^^♪
いろいろ試せて、楽しいです料理!!
中華スパイスの面白さを教えてくれたmayaさんに感謝(*^。^*)

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