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野菜ジュースを使ったアイデアレシピ集

2010.06.15 Tue
伊藤園「充実野菜 緑黄色野菜ミックス」と「1日分の野菜」のモニターに当選。

「充実野菜 緑黄色野菜ミックス」は20種類の野菜と5種類の果物を使用、
厚生労働省推奨の「1日分の野菜」は1日の野菜摂取量350g分の野菜をコップ1杯(180ml)で
摂取出来るという優れもの?♪どちらも濃厚☆ 


1日分の野菜


そのまま飲んでももちろん美味しいけど、アイデアレシピ・・ということなので^^;
ここ数日間は、ベジタブル?な料理を作っていました(^.^)
2つ、ここで紹介しますね♪どちらも「1日分の野菜」を使った料理です。


ヘルシー☆野菜ジュースあんかけ焼きソバ


野菜ジュースであんかけを作って、焼きソバの上にかけてみました。
あんかけは、野菜ジュースに固形コンソメとウスターソースで味付け。片栗粉でとろみをつけます。
この野菜ジュースあんかけ、なかなかのものでした(^^)v


ヘルシー☆野菜ジュースあんかけ焼きソバ_1


甘酸っぱいだけではなく、コクもあって、あんかけを焼きソバ麺にからめて食べると、
とっても美味しかったです!コレお薦め!(^^)!

Cpicon ヘルシー♪野菜ジュースあんかけ焼きソバ by cecilmama

色が鮮やかなあんかけ焼きソバです!

そして、もう1品はチヂミだよ??
小麦粉を野菜ジュースで溶いて、豚肉とニラを混ぜ混ぜ・・


野菜ジュースのチヂミ


他には、ごま油、醤油、キムチの素を入れて味を付けています。
元々の野菜ジュースにもたっぷりの野菜が含まれてるので、ヘルシーなチヂミだね(*^。^*)

野菜ジュースのチヂミ_1


コレもまた甘酸っぱいけど、それだけではおさまり切れない味が・・(笑)。
このままでもいいけど、私は醤油をかけていただきました♪
醤油とベストマッチング?ぅ(^^)

Cpicon 野菜ジュースdeもっちり簡単チヂミ by cecilmama

それにしても、この盛り付けのセンス・・何とかならないものか。。(>_<)
自分でやっていても情けなくなるよ・・・(^^ゞ
自分をフォローするわけではないけど、チヂミの切り方が悪かったのか、
どう盛り付けても絵にならなくて、今回はこれで妥協しちゃいました・・・(涙)。
おしゃれな盛り付け方法、伝授願いたい・・・^^;

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