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野菜ジュースで和のデザート

2010.06.19 Sat
沖縄は今日、梅雨が明けたそうで・・
こちらは、んーー、梅雨だね^^; 空を見ても梅雨らしい。空気も梅雨らしい・・
庭先でカエルを見ました。
ここに引っ越して来た時、なんてカエルが多い土地なのだろうと思うくらいカエルを見たっけ。
カエルって何時間も動かないんだよね(^^)
・・という事を知ったのも、この土地に来てから。
「あんた、昨日もこの場所に座ってなかった?」とカエルを見て思ったものだよ。

そして梅雨空の下、私のモニター生活も順調?です(^^ゞ
今回も伊藤園の野菜ジュースのモニター料理・・・
どうかな?とかなりの不安があったけど、出来たものは想像以上に美味しくて大成功ヽ(^。^)ノ
・・・と自画自賛(笑)・・
でも娘達も大絶賛だったレシピを紹介するね。
今回は「充実野菜 緑黄色野菜ミックス」を使用。


野菜ジュースのわらび餅


ふふ、これなーーんだ?!
野菜ジュースでわらび餅を作ってみました☆?
黒蜜と抹茶をかけて、召し上がり♪

title01_convert_20100616215751.jpg ←画像をクリックでページにジャンプ♪


野菜ジュースのわらび餅_1


市販のわらび餅の粉を使用します。
わらび餅の粉は100g。そこへ砂糖大さじ2、野菜ジュース450ccを入れてよく溶かします。
それから強火にかけて、しゃもじでゆっくりと掻き混ぜ続けます。
のり状になって来たら、弱火にして今度は手早く掻き混ぜ続け、透明になったら火を止めます。
ボウルに氷水を作っておいて、そこへスプーンですくい取ったわらび餅を落として冷して行くの。


野菜ジュースのわらび餅_2


わらび餅の水気を切って器に盛ったら、黒蜜と抹茶をイン!
黒蜜ときな粉で試食・・これも美味しかったけど、私も娘達も黒蜜+抹茶の方が美味しいと意見が一致(^^)

Cpicon ビタミンたっぷり♪野菜ジュースのわらび餅 by cecilmama

野菜ジュースの味がするわらび餅、結構いけますよ??**
黒蜜をかける前に、本当はいろいろと悩んだの・・(^^ゞ
オリジナルのソースを作って、わらび餅にかけようかと思ってね・・・
ちなみに練乳でも食べてみたの(^。^) なんでもやってます(笑)。
練乳がもともと美味しいので、これもまたありでしたが、んーー絵的に綺麗ではないかな?と・・・
すりゴマをベースにしたものも浮かんだの(^^) なんでも浮かびます(笑)。
これはやってみる前に、味が想像出来ちゃって、いまいちと却下。
やっぱりわらび餅には黒蜜かぁーー!と素直に認め、黒蜜に決定?
あとはきな粉か他のものか・・という感じで、試食の段階でかなりわらび餅を食べた状態(笑)。
なーーんか、楽しい時間でした★


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