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アクアとトマトの違い

2010.08.09 Mon
今、何気に作ってみたいなーーーと思ってる料理があって・・・
それは「アクア・パッツア」
超簡単で、めちゃ美味しそうで、作り方はもちろん、味も私好みだろうなぁーーと(^。^)
いい鯵があったら、トライしてみようっと!
それで今回は、アクア・パッツアを意識して、創作料理を作ってみたのです☆


うるめいわしのトマト・パッツア


アクア・パッツアならぬ、トマト・パッツアと名付けました(^^ゞ
あちらさんは水で煮るけど、私はトマトで煮ました?


うるめいわしのトマト・パッツア_1


フライパンにオリーブオイルを入れて、粗みじん切りのにんにくを炒めます。
そこへぶつ切りのトマトとひとつまみの塩を入れて、さーーっと炒めます。
そこにうるめいわしを並べて入れて、蓋をして蒸し焼きに・・・
3分ほど経ったら、うるめいわしを裏返し、そこへ白ワインビネガーを入れて、
再び蒸し焼き。3分経って、少々トマトが煮詰まっていたらOK、出来上がり?♪
簡単でしょう?(^。^)


うるめいわしのトマト・パッツア_2


いわしをほぐしてトマトと一緒に食べると、すごーーーく美味しくて、嬉しかったぁーー!(^^)!
久々に創作料理をした感覚**
しかも大成功ーーー♪

Cpicon 超簡単!うるめいわしのトマト・パッツア by cecilmama

シンプルな材料でシンプルな作り方★??
こんな創作料理がめちゃ美味しく出来たら、もう嬉しくて、嬉しくてーーー!
今度はアクア・パッツアを作ってみたいわーーー
絶対、作るぞぉーーー!

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