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ゴーヤの冷やしうどん

2010.08.21 Sat
ゴーヤを使って、冷やしうどんを作ってみました?
これは、いつかのランチのメニューでした(^。^)
大葉、生姜、白ゴマ、、、と香味野菜を使って、ツルツル♪と食べやすく。
ゴーヤも香味野菜?(^^ゞ


ゴーヤの冷やしうどん


ゴーヤは厚さが1ミリに薄ーーーーく切って水に暫くさらしておきます。
水気を切ったら、ごま油でさっと炒めて、砂糖と塩で味付け。
こうやって、ゴーヤには少々の味を付けておきました!

Cpicon 香味★ゴーヤ冷やしうどん by cecilmama

喉越し最高?!
苦いゴーヤがうどんと合います。

ゴーヤの冷やしうどん_1


素麺や冷やし中華に飽きちゃったら、こんなうどんもいいかもです"^_^"

お盆が過ぎて、日が短くなって来たなぁーーと思いますが、
まだもう少し残暑が厳しそう。
真夏の暑さと、晩夏の残暑はどっちが辛いか。。というと、私は後者。
7月、8月の暑さと9月の暑さの質が違うような気がするの・・(>_<)
とにかく今年の夏は暑かったですねーーーー
もう少しだけ、乗り切りましょう。


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