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実は難しい?マリネ・・・

2010.12.01 Wed
かたくちいわしを使ってマリネを作ってみました?!
って、これずーーっと前に作ったメニュー(ーー;)


いわしのバルサミコ酢deマリネ


ちょっといまひとつ何かが欲しい・・と思ってアップする気になれなくて。
ここでネタ不足?(笑)という事もあって、やっぱり紹介(^_^;)
マリネって簡単なようで、実は難しいような気がしてます。

日本の漬物と一緒で、食べてみないと成功なのか失敗なのかわからないみたいな。


いわしのバルサミコ酢deマリネ_1


なんか、いろいろ入れてみたんだよねーー
いまいち苦手なハーブ系。
このハーブは何と相性が合って、これは悪くて・・という相性がいまいち掴んでません(>_<)
でも、相性がいい!と定評のハーブばかりを当たり前のように使いたくないわけで、
工夫が欲しい私・・(笑)。
とにかく、ハーブの香りがムンムン?♪する一癖、二癖があるマリネを作ってみたかった(^^ゞ
難しいなーーー
癖!という意味では、物足りない普通のマリネにおさまっちゃった感じ。
また出直しですね。

最近、ずーーっと仕事がバタバタして、定時に帰って来る事が出来なくて・・(泣)。
今日もプッツン・・(ーー;)
今の職場に就いてから「今晩のおかずは何にしようかな??」って、
他の事を考える余裕が、一度もありません(^^ゞ
昔はさ、いろんな事を考えられた(笑)。
今は、ほんとのほんとにない!!
あーーー、考えてみたいよ。っと無いものねだり。
ちょっとでもいいから余裕が欲しい。
ブログの更新も実はやっとの思い・・(>_<)
ネタ不足と体力不足?(笑)
ハハ、でも無理せず何とか更新して行きますので、よろしくですぅ?


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