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最近のお気に入り・・お豆

2011.04.15 Fri
こんばんわ~cecilmamaです。

最近、お豆に夢中なので、豆を使った料理を作りました~♪
豆って・・・面白い材料って改めて思います。
何故に今まで、あまり使わなかったのだろうか。。(^_^;)
もったいない事をしてました。


春雨ビーンズ

しめじ、春雨と一緒に和えて、味はバルサミコ酢で決めました。
オリーブオイルの風味もよく、意外とサッパリとした口当たり***

春雨ビーンズ_1


多めに作って、お弁当のおかずにもしたよ~♪
春から長女が社会人、三女が高校生になって、
我が家は全員弁当持参の生活になりました・・・・(疲)。
お弁当5人分・・・
すごく気が重い・・(>_<)
もーーー何でもいいから隙間を埋めるぞ!!!っとしか思ってません(笑)。
そんな気持ちだけで、お弁当作りを制覇してます、ハイ。
で、隙間を埋めてくれたレシピはこちら~♪(^_^;)

Cpicon 簡単☆バルサミコ風味の春雨サラダ by cecilmama

作ったものはその日のうちに・・・作りたての新鮮なうちに全部食べ尽くす・・!
それが私の料理のモットーでした。
あまりモノという言葉も好きではないし、あまりモノを好んで食べる家族がいないのもあって、
おかずを残す、余分に作る・・という事が嫌いだったの。
だけど、お弁当5人分・・となるとそうも言っておられず、
多めに作って、お弁当のおかず2日分ぐらいはキープするようになりました。
これ・・他の家庭では当たり前かもしれないけど、
私としては、かなり画期的な事なんですよねーーー(^。^)
冷蔵庫を開けると、おかずが入ったパックがあるんだもーーん(笑)。
それも2つ、3つ~!
すごーい!私・・とこんな事で感激してます。
苦手な弁当作りを、いかに楽にするか。。。これしか考えていません(^_^;)
時間短縮、そして何を入れようか悩まない。この2つがポイント★~
朝の数分間ってすごく貴重。
悩んでる暇なんてないし、ちゃっちゃと作ってしまいたいだけ!
簡単ラクチン~そんなお弁当のおかずがあったら、どうぞ教えて下さいね!


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