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ゴーヤの消費にいかが

2011.07.18 Mon
夏の野菜で真っ先に浮かぶのが、私はゴーヤ(^.^)
ゴーヤを好きになる前だったら、
とうもろこしとか、なす、トマト・・・でしたが、
今は断然、ゴーヤ。
ゴーヤがチャンピオンです♪~
でも子供達はちょっと苦手なようで・・
何とか美味しく食べてもらおうと考えたのが、今度の料理だよ!


ゴーヤ味噌


ゴーヤの肉味噌です(^^)v
肉味噌って、甘くて味が濃いイメージがあるでしょ。
これをゴーヤとドッキングさせましたーー!


ゴーヤ味噌_1


ゴーヤの苦味と肉味噌の甘みがなんとも絶妙★~
アレンジがいっぱい出来そうな予感(^^)


ゴーヤ味噌_2


白いあつあつのご飯にも合いそうだし、冷奴にのせて食べても美味しそう~♪
これ、我が家の常連さんになりそう。


Cpicon 苦味と甘みが絶妙★ゴーヤの肉味噌 by cecilmama

レシピはこちら。
ゴーヤを切って炒めて出来上がるまで、10分、15分もあれば出来ちゃいます。
簡単で時間が掛からないのも嬉しいなぁ~***


ゴーヤ味噌_


こんな感じに容器に入れてストック。
明日の朝は、ご飯に掛けて食べてみよう~♪


ゴーヤ味噌で焼きそば


今回は、焼きそばでアレンジしました。
焼きそばには、塩、和風だしを各小さじ1/2ずつ入れて、麺に若干味を付けてから、
ゴーヤの肉味噌を混ぜて炒めました。
美味しかったよーー(^^)v

今年は節電対策で、緑のカーテンがブームになってますよね。
それでゴーヤを植えられたご家庭もたくさんあるのでは・・・?
・・・という事は、これからゴーヤがたくさーーーん収穫されるはず。
緑のカーテンでゴーヤを植えた多くの人が、どうやってゴーヤを食べ尽くすか・・
なんて考えてまで植えてないと思う。
収穫時に、大量のゴーヤ見て、きっと悩む人もいるはずだーー
そんな時、このゴーヤの肉味噌を思い出してほしいな。
絶対に、ゴーヤの消費に役立つと思うんだ。

節電→緑のカーテン→ゴーヤ→ゴーヤの肉味噌

この式が成り立つ時がきっと来るはず(^_^;)


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