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カレーオニオンブレッド

2009.11.03 Tue
今日は文化の日で休み。
先日の土日の休みにパンを作る事が出来なかったので、昨晩から「明日はパンを作ろう!」とうずうず。
早速、午前中からパンを作りました。


2次発酵完了アップ


カレーのパン生地に玉ねぎのみじん切りを混ぜ込んで焼く「カレーオニオンブレッド」です。
カレーの匂いが食欲をそそり、玉ねぎの甘みとうまみ、食感を楽しめるパンです。


カレーオニオン


かぼちゃの種をトッピングして焼きました。
美味しい、美味しい、めちゃめちゃ美味しい!!!
今回もクックパッドにレシピを掲載。


Cpicon 香りと食感がいい☆カレーオニオンブレッド by cecilmama


カレーオニオンブレッド


2次発酵後に、クープを入れちょっと飾ってみました。
クープとは・・・成形した生地の表面に切り目を入れる事を表現します。
クープを入れる目的としては、オーブン内での火通りをよくする事。パンにボリュームをもたせる事。
デザイン効果やパン生地の膨張時に生地内部の圧力を逃して、棒状のパンの形を整える目的があります。
私はクープを入れるのが下手くそで・・・
なかなか、スーーーーッと入ってくれません。ナイフだけの問題かもしれませんけど。

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カテゴリ:パン | コメント(4) | トラックバック(0) | top↑ |
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コメント

no subject

こんばんは・・
パンも焼かれるのですね。
素敵なパンです。
カレー風味で甘い玉葱の食感が・・
想像するととても美味しそうです。
私はパン焼けないので・・
詳しくはわからないですが、クープというのですか?
綺麗に入ってると思いますよ・・
パンに表情が出るようで・・
なんだか素敵です。

こんな優しそうな表情のパンが焼けるなんて素晴らしいです。
また来ますね・・
9GWVC0v. | tomato | URL | 2009.11.03(Tue) 21:09:05 | [編集] | top↑ |

no subject

カレーパンじゃなくって・・・カレーの香りのするパンって~~見たこと無かったので新鮮!!
ヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
スパイスのきいたパン好きなんで~今度作ってみたいです!
ポチ凸!
27yV6T5o | うさぎぴょん♪ | URL | 2009.11.03(Tue) 21:52:32 | [編集] | top↑ |

Re: no subject

コメントありがとうございます。
tomatoさんの料理を見ると、とっても丁寧に作られてるのがわかるので、
きっとパンを作っても上手に出来ると思いますよ!
是非チャレンジして欲しいな☆
- | tomatoさんへ | URL | 2009.11.04(Wed) 10:54:25 | [編集] | top↑ |

コメントありがとう

スパイスのきいたパン・・
これからもっともっと作って行こうと思っています。
でもなかなか難しいんですよ・・(^_^;)
また遊びに来てね☆
- | うさぎぴょんさんへ | URL | 2009.11.04(Wed) 10:57:52 | [編集] | top↑ |
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