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ゴーヤの冷やしうどん

2010.08.21 Sat
ゴーヤを使って、冷やしうどんを作ってみました?
これは、いつかのランチのメニューでした(^。^)
大葉、生姜、白ゴマ、、、と香味野菜を使って、ツルツル♪と食べやすく。
ゴーヤも香味野菜?(^^ゞ


ゴーヤの冷やしうどん


ゴーヤは厚さが1ミリに薄ーーーーく切って水に暫くさらしておきます。
水気を切ったら、ごま油でさっと炒めて、砂糖と塩で味付け。
こうやって、ゴーヤには少々の味を付けておきました!

Cpicon 香味★ゴーヤ冷やしうどん by cecilmama

喉越し最高?!
苦いゴーヤがうどんと合います。

ゴーヤの冷やしうどん_1


素麺や冷やし中華に飽きちゃったら、こんなうどんもいいかもです"^_^"

お盆が過ぎて、日が短くなって来たなぁーーと思いますが、
まだもう少し残暑が厳しそう。
真夏の暑さと、晩夏の残暑はどっちが辛いか。。というと、私は後者。
7月、8月の暑さと9月の暑さの質が違うような気がするの・・(>_<)
とにかく今年の夏は暑かったですねーーーー
もう少しだけ、乗り切りましょう。


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カテゴリ:料理 | コメント(8) | トラックバック(0) | top↑ |
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コメント

no subject

ゴーヤ、胡麻油もいいなあ^^
とにかく、油で炒めてやると苦みって本当に和らいで、とっても美味しくなるんだよねー
胡麻油の香りが食欲そそりそう^^
ゴーヤのほろ苦さと鮮やかな緑が冴えて涼しげ~
まだまだ、今日も暑そうだけど、頑張りましょうね^^
- | tomato | URL | 2010.08.21(Sat) 06:05:23 | [編集] | top↑ |

no subject

あ・・・気が付けば、今年まだゴーヤ食べてない。
なんか、買いに行くたびに売ってるゴーヤが
あまりいいものでなくて買いそびれてます。
早くしないと季節終わっちゃうよね~。
今日も暑い。でも、今日は家の中にいると涼しい風が入ってくるので心地いいの。
一歩外へ出たら汗だくになりそうだわm(。≧Д≦。)m
- | ko*haru | URL | 2010.08.21(Sat) 10:43:35 | [編集] | top↑ |

no subject

お、こっちもゴーヤだー。
ゴーヤって不思議な味ですよね。
ボクは決しておいしいとは思わないんですが、
なぜか少しすると食べたい衝動に駆られたりしてw
結局、それって好きっていう事なのかなぁ?

ゴーヤをイタズラがてら植えてみましたよ(^^
- | クッキー | URL | 2010.08.21(Sat) 21:01:48 | [編集] | top↑ |

no subject

おはよー♪
ほんっとに、今年の夏は、
おかしいくらいに暑いよね^-^;
ちびの鼻血回数が、尋常じゃないもん。汗。
残暑も、厳しいらしいし、
夏の疲れもでてくるし、
ほんと、9月の暑さはこたえるだろうね!!!
やっぱ、ゴーヤ食べて乗り切らないと!!^m^
うどんとちゅるっと♪
食べやすくて元気でそう♪
aUlBI8ow | deco | URL | 2010.08.22(Sun) 08:23:58 | [編集] | top↑ |

ko*haruさんへ

ko*haruさん、こんにちわ~

まだゴーヤ、食べてないんですか~
私も、いい感じのゴーヤじゃないと買いません。
それも1本98円か88円でないと買わないよ(笑)。
その1本を大切に2,3回に分けて使ってます(^^ゞ
ゴーヤも冷凍保存してみようかな~? ふふふ。
- | ko*haruさんへ | URL | 2010.08.22(Sun) 12:40:06 | [編集] | top↑ |

tomatoさんへ

苦味を和らげなくても、私は苦いのをそのまま食べるのも好きです♪
私以外の家族のために、苦さを和らげてるようなものです(^.^)
初めて食べた時は、「なんじゃこりゃーー」と思ったけど、
今、こんなに好きになるとは思ってもいなかったよ☆

- | tomatoさんへ | URL | 2010.08.22(Sun) 12:42:26 | [編集] | top↑ |

クッキーさんへ

そう、こっちもゴーヤだよ(^.^)

クッキーさん、ゴーヤを植えたんですか~?
すごーーい。
来年、初収穫になるのかな?
楽しみですねーーー!
- | クッキーさんへ | URL | 2010.08.22(Sun) 12:43:47 | [編集] | top↑ |

decoちゃんへ

decoちゃん、こんにちわ~

ちびdecoちゃん、鼻血大丈夫ですか・・?
のぼせて出るんですかね。
うちのセシルも、例年と違って大変そうです・・(>_<)
冷たいところを探して、寝そべってますよ・・
- | decoちゃんへ | URL | 2010.08.22(Sun) 12:45:47 | [編集] | top↑ |
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