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トマト麻婆豆腐

2010.08.23 Mon
今年の夏は、トマト料理をたくさーーん作った!という気がします(^.^)
デザートから料理まで、ほんとにいろいろ・・
とっても楽しかったし、とっても美味しかったから、我ながら満足してます★
それで・・・
多分、今年の夏のトマト創作料理の締めくくりになるのかな?という料理の紹介。


トマト麻婆豆腐


麻婆豆腐にトマトを入れました。
いやいや、トマトの麻婆豆腐を作りました、の方が正しいかな(^^ゞ
トマトをたーーーーっぷり入れたの?♪


トマト麻婆豆腐_1


トマトは、2度分けして入れるのコツ!
鶏ひき肉を炒めたらトマトを入れて、更に炒めるのがトマト1回目の投入ーーー**
豆板醤などの調味料を入れたら、さいの目の豆腐を入れて、そこでトマト2回目の投入ーーー**
1回目のトマトは調味料として、2回目のトマトは具材として入れましたのよ。

Cpicon 美味しいよ♪トマト麻婆豆腐 by cecilmama

詳しくはレシピを見て下さいね?(^。^)
よろしく!

我が家の麻婆豆腐の豆腐は絹ごし豆腐を使います。
というか、我が家の豆腐は100%絹ごし豆腐なのです。
木綿豆腐・・・1年間に買うのは1丁もないわ・・
ようするに、全く買わないって事ですね(笑)。
娘達は「麻婆豆腐の豆腐は木綿にして!」と言うのだけど、私が絹ごしが好きなので
要望は無視のままーー
みなさんの木綿、絹ごしの割り合いはどんなもんですか?(笑)
興味ありです?♪

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コメント

no subject

うさも絹ごし派(^-^)(^-^)
柔らかくておいしいよね♪
トマト麻婆良いねヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
爽やかおいしそう~♪
ポチ凸!
Deh9D62k | うさぎぴょん♪ | URL | 2010.08.23(Mon) 18:35:09 | [編集] | top↑ |

no subject

トマトの酸味でさっぱり美味しそうですね!
木綿と絹ごし…
料理や気分によって使い分けていますが、
うーん、ウチは半々くらいでしょうか…

>日常に戻るの…辛いです(^^;)
というか、体がいうことききません~!
CkDsv7dk | みるまゆ | URL | 2010.08.23(Mon) 20:46:32 | [編集] | top↑ |

no subject

私は木綿かも。いや、絹・・・?
半々のようで、木綿が多い感じ(笑)
うちは今日、マーボー茄子でした(*^_^*)
トマトたっぷりも美味しそう~。
cecilmamaさん、リコピンたっぷり摂取ですね~♪
☆"
- | ko*haru | URL | 2010.08.23(Mon) 20:53:20 | [編集] | top↑ |

no subject

うちも、絹ごしばかりですー
なんかね、あのつるんとした舌触りが好きなんで^^

トマト、いいいい~
2度楽しめるのもすごく魅力的~
トマトと豆腐あうよねー
うちは冷ややっこにトマトたっぷりのせます^^
- | tomato | URL | 2010.08.23(Mon) 21:42:33 | [編集] | top↑ |

no subject

トマトの酸味でさっぱりcecilmamaさん麻婆豆腐! 夏には嬉しいね~ ご飯もぱくぱく食べれちゃうな、これなら!!

うちはね・・・ M子が豆腐ご飯が好きだから、絹ごしを買ってくる率が高いんだけど、だいたい80%絹ごし、20%木綿って感じでーす!

おうえん。
- | ロッキン | URL | 2010.08.24(Tue) 02:01:42 | [編集] | top↑ |

うさぎぴょんさんへ

うささん、こんばんわ。
うささんも絹ごし派!
豆腐大好き。毎日でも飽きないよ~
豆腐会席料理って食べてみたいな(^.^)
- | うさぎぴょんさんへ | URL | 2010.08.25(Wed) 20:31:40 | [編集] | top↑ |

みるまゆさんへ

みるまゆさん、こんばんわ~

トマトの酸味で美味しかったですよ~☆
我ながらナイスアイデアでした(^^ゞ
これでトマトの創作料理はおしまいです!
なぜならーーー、我が家の家庭菜園のトマト・・
終わっちゃいました(^.^)
今年は最高の収穫でしたよ!
- | みるまゆさんへ | URL | 2010.08.25(Wed) 20:33:28 | [編集] | top↑ |

ko*haruさんへ

こんばんわ~、ko*haruさん!

いつもありがとう(^.^)
トマトの麻婆豆腐もお薦めよ。
なすの次はトマトだよーーー(笑)。
リコピンって美容にいい?(^^ゞ
- | ko*haruさんへ | URL | 2010.08.25(Wed) 20:35:17 | [編集] | top↑ |

tomatoさんへ

そうっか、tomatoさんちも絹ごしばかりなんだね~
関東って木綿が多いんじゃないかな?
そんなイメージ・・勝手な(^^ゞ
関西圏が絹ごしが多いのでは? 
そんなイメージ・・勝手な(^^ゞ

京都の豆腐はどうでしたか?
食べてみたいわ~~
- | tomatoさんへ | URL | 2010.08.25(Wed) 20:37:21 | [編集] | top↑ |

ロッキンさんへ

ロッキンさん、こんばんわ。
そうっか・・・普通にアメリカにも売ってるんだね!
でもどんな豆腐だろうーー
アメリカで作ってるの?

応援ありがとう~
おかげさまで順位が上がってきました!(^^)!
- | ロッキンさんへ | URL | 2010.08.25(Wed) 20:39:05 | [編集] | top↑ |
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