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恋しいスープ

2010.12.18 Sat
あーー、寒いですね・・
寒い、寒い・・(ーー;)
一日に何度「寒い!」と発するだろうね・・
言いたくないけど、つい口から出ちゃうよーーーー
寒いって言葉は、マイナスの要素のある言葉に思う。
言って、とても楽しいキモチになる言葉ではないよね。
そんな日には、どうしてもあったか?いスープが恋しくなる♪


あさりとプチトマトのジンジャーガーリックスープ


生姜を入れると、身体がぽっかぽか!
そう信じて欠かせない生姜(^。^)
そしてにんにく? これは久々・・
干からびる寸前のにんにくが、1かけだけ残っていたので、それをもちろん使用(^.^)
生姜とにんにくをオリーブオイルで炒めて、そこへプチトマトとあさりを投入?♪


あさりとプチトマトのジンジャーガーリックスープ_1


おーーー、いい香りだぁ?
生姜とにんにくのダブル、いい香り?♪
あさりの貝がちょっと開いたら、小さじ1の塩を入れて更に炒めて、そこへ水を投入?♪
ぐつぐつと沸騰させます。


あさりとプチトマトのジンジャーガーリックスープ_2


あさりの貝がぜーーんぶ開いたら、もう出来上がりですよ?
味付けは塩のみ。
あさりの旨みと、プチトマトの酸味でいいスープに出来上がりましたーーー(^^)v

Cpicon あさりとプチトマトのあっさりスープ by cecilmama

味付けがシンプルな、こんなスープが好き!
具から出る旨みを利用してさぁ、、、

仕上げにごま油を入れようかな・・・とすごく迷ったけど、やめてよかった(^^ゞ
入れたら、ちょい中華っぽくなったかも。
んーー、これではプチトマトの酸味やあさりの旨みが台無しになるような気がして・・
入れずに正解、、、ホーーッ。


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カテゴリ:料理 | コメント(12) | トラックバック(0) | top↑ |
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コメント

no subject

生姜とにんにくでほっかほかだヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
あさりの出汁が利いたスープ飲みたいよヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
ポチポチ凸!
27yV6T5o | うさぎぴょん♪ | URL | 2010.12.18(Sat) 01:09:07 | [編集] | top↑ |

no subject

mamaちゃんこんにちわぁ~

ほんとっ合言葉のように寒い寒い言ってるっっっ
だって寒いんだもの~ねっ☆

スープが身にしみわたりそう!!
あさりのお出汁がたっぷりなのが分かるよ~
朝から頂けば寒さもへっちゃら*^^*

シンプルだけど味わい深いスープ♪さすがmamaちゃんっ
- | maya | URL | 2010.12.18(Sat) 14:31:29 | [編集] | top↑ |

no subject

あさりの旨みは最高の調味料ですよねー
そうそう余計なものは、何も要らないと思います~
生姜は欠かせないけどねー
トマトの酸味とあさりの旨み、うーんベストコラボだあ^^
これ絶品~^^
ぽかぽか温まる~
- | tomato | URL | 2010.12.18(Sat) 20:16:27 | [編集] | top↑ |

no subject

おー、王道なスープですね。
生姜もダブルでオッケーっすよ(^^
これ、パスタ入れてメインにもなりますね。
胡椒を効かせて食べたい!
- | クッキー | URL | 2010.12.18(Sat) 22:01:46 | [編集] | top↑ |

no subject

わお☆
あさりうまそ^m^プチトマトが、また、私を呼んでいるー!笑
あさりのうまみと、プチトマトが、いい仕事してそうだな~♪
そうだね、シンプルがいい!って、
私も、スープ作るたび、思うよ~。
できるだけ、塩のみで、味付けしたい!
あとは、具財のうまみでね^^
あー、しっかし、寒い・・・。
生姜たっぷりのスープ飲んで、気分もあげてこう♪
aUlBI8ow | deco | URL | 2010.12.19(Sun) 09:03:15 | [編集] | top↑ |

no subject

美味しそう~*:.。☆..。.(´∀`人)
旨みたっぷりスープって感じがする!!!
香りでも楽しめそう♪
あさり、好きなんだけど自分で買ったのは一度だけ(笑)
というのも、その買ったのが腐ってたのと、
私が食べるといつでも必ず砂入りの当たりがある・・・。
だからかな、自分で買う気になれないのm(。≧Д≦。)m

今日も寒いからスープで温まりたいっ。
- | ko*haru | URL | 2010.12.19(Sun) 09:27:39 | [編集] | top↑ |

クッキーさんへ

王道ですか~??!(^^)!
ダブルで美味しかったです♪
温まるしねーーー。
こしょうを利かせて食べると、そうだねいいかも~♪

- | クッキーさんへ | URL | 2010.12.23(Thu) 17:14:59 | [編集] | top↑ |

うさぎぴょんさんへ

>うささん、こんばんわ~☆

ほかほかと温まりましたよ~!(^^)!
あさりの出汁、美味しいよね。
私、子供の時から飲み干してましたから~!
- | うさぎぴょんさんへ | URL | 2010.12.23(Thu) 17:16:19 | [編集] | top↑ |

mayaちゃんへ

こんばんわー、mayaちゃん★

そうだよね、合言葉みたいに寒いの連呼・・(ーー;)
寒いねーーが挨拶代わりみたいでさ、、

あさりの出汁って、何故にこんなにうまいの?
子供の時から好きだったーー
私は貝好きだし(^.^)
- | mayaちゃんへ | URL | 2010.12.23(Thu) 17:18:27 | [編集] | top↑ |

tomatoさんへ

tomatoさん、こんばんわ。

あさりの旨みもまさしく調味料のスープでした。
余計なものは、料理に限らず、いらないね(笑)。
私もtomatoさんもそんな人間だよね~(笑)。
ささいな事に目くじら立てて、怒る人が職場にいてね・・・
今までずーっと、私がその人の愚痴や文句を聞く役目だったけど、
最近になってやっとその役目を降りました(笑)。
- | tomatoさんへ | URL | 2010.12.23(Thu) 17:21:22 | [編集] | top↑ |

decoちゃんへ

プチトマトに呼ばれた?(笑)
そうなのよ、プチトマトが仕事してるの~♪
さすがdecoちゃん~わかってくれてる(^。^)
シンプルなスープもいいけど、decoちゃんが作る
ちょいとだけ具沢山のスープも、いつも惚れ惚れしてますよ★
- | decoちゃんへ | URL | 2010.12.23(Thu) 17:23:20 | [編集] | top↑ |

ko*haruさんへ

うまみたっぷりで、しかもシンプルで、
自己満足スープでした~(^_^;)
あさり、ダメなの?(ーー;)
そりゃ残念だな。
腐ってた。。というのは強烈なトラウマになりそうですね。
気の毒だよ・・
またいつの日か、食べられるようになれたらラッキーだね♪
- | ko*haruさんへ | URL | 2010.12.23(Thu) 17:25:41 | [編集] | top↑ |
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