FC2ブログ

スポンサーサイト

--.--.-- --
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


カテゴリ:スポンサー広告 | コメント(-) | トラックバック(-) | top↑ |

和風ベースdeゴーヤチャンプルー

2012.08.24 Fri
こんにちわ~、cecilmamaです☆

今年の夏、初めてのゴーヤ料理♪
これね、もう結構前に撮った写真・・(^_^;)
結構前でしたが、例年ならとっくに作ってるところ、今年は出遅れたーーー


豚バラと春雨のゴーヤチャンプルー


今回は、ゴーヤを薄切りにして下茹でしました。
今年初のゴーヤ料理だったので、ゴーヤの苦さを軽減する為の下茹で・・・
それでも、苦手な三女は「苦い・・・」と言って、渋々食べてましたけど。


豚バラと春雨のゴーヤチャンプルー_1


Cpicon 和風☆春雨と豚バラのゴーヤチャンプルー by cecilmama

具は豚バラ肉と春雨。
春雨も一応は、苦さを和らげる為の優しさのつもり。


豚バラと春雨のゴーヤチャンプルー_2


今回の味付けは和風ベース。
ほんだしと昆布つゆ、そして仕上げにかつお節!
馴染みの和風ベースにすると、ゴーヤが苦手な人も少しは食べやすくなると思うよ~☆彡
残暑、まだまだ厳しそうです。
お互いに身体をいたわりましょうね。



ブログランキング・にほんブログ村へ
スポンサーサイト


カテゴリ:料理 | コメント(2) | トラックバック(0) | top↑ |
<<今年初、そして今回初 | ホーム | 広島からの贈り物>>

コメント

no subject

ゴーヤとはるさめ、これなんだかいいです^^
優しさをってキモチがいいいい~。
鰹節もいい仕事してくれそうですねー
これゴーヤ苦手な人も、好きになるかもですね。

この器、cecilmamaさん作かなー^^
なんとなく。
- | tomato | URL | 2012.08.25(Sat) 23:31:21 | [編集] | top↑ |

no subject

こんちわっ
ゴーヤと豚バラ。。
沖縄って感じのする料理ですね~。
私は今年・・ゴーヤ沢山食べてます。。
湯がいたゴーヤとツナでサラダにもしました^^
この苦味こそ夏バテ解消~です♪
- | めがっち | URL | 2012.08.27(Mon) 21:18:21 | [編集] | top↑ |
name
title
mail
url

[     ]

トラックバック

トラックバックURL
http://utsuwanokimochi.blog66.fc2.com/tb.php/896-a6bededd


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。